中药说――藏红花

藏红花又名西红花、番红花，英文名Saffron。属鸢尾科多年生草本植物，原产于伊朗、西班牙、印度等国家。因其是从地中海沿岸经印度传入西藏，又从西藏传至内地，所以被称为“藏红花”，而非产自西藏。

《本草纲目》将它列入药物之类，中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。

藏红花为著名的珍贵中药材，主要药用部分为小小的柱头，因此显得十分珍贵。藏红花享有三个世界之最：一是世界上最名贵的药用植物；二是世界上最好的染料；三是世界上最高档的香料。

其干燥柱头味甘性平，能活血化瘀，散郁开结，止痛。用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。国外用作镇静、驱风剂。活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。

《药典》：柱头用于肝病，血病，培元健身；

《中国藏药》：柱头清肝热，培元滋身；

《藏本草》：治一切肝病。

《维药志》：花柱头用于跌打损伤，瘀血疼痛，血滞经闭，肝郁气闷，胸胁刺痛，产后腹痛，神志不安，视物昏花，健忘。

藏红花用于改善血液循环差,手脚冰凉,面色苍白等很有效果，这一般一次泡水喝3-10根，非常方便，坚持服用至少三个月，10克可以服用1-3个月，长期坚持可以增强细胞的免疫功能，提高人体抵抗力，现代女性承受巨大的工作和生活压力，容易造成焦虑、不安、睡眠质量降低、血液粘稠度增加，使肉眼看不见的毛细血管淤塞，血流速度减慢，从而造成肌肤缺氧。严重时会因血液淤滞，色素沉淀，水分被挤出血管，导致肌肤因缺氧而失去自然光泽，肌肤表面出现色素沉淀的斑点。调神静气. 长时间工作使人心情烦闷、思维迟钝，是人体内（尤其是大脑）缺氧的表现，让饮用者保持思维敏捷、心态平衡，充满自信。色素在肌肤表面沉淀，是由内分泌失调引起的，令人烦恼、尴尬。藏红花茶可及时调节内分泌，消除因内分泌失调引发的色斑，恢复健康,养颜美肤,饮藏红花茶颗最大限度地发挥其活血耐缺氧的功效，明显发送血液微循环，让每一个细胞都得到充足的血氧、水分和营养，使体内每一个细胞充满活力，外表自然流露弹性肌肤、尽显细腻光泽。

藏红花在地中海地区、东方菜肴、阿拉伯和印度以及英国、斯堪的那维亚和巴尔干的面包中作调色和调味佐料。也是法式菜浓味炖鱼和西班牙肉菜饭的重要成分。常用的吃法有口服、泡水、泡酒、饭菜、蒸鸡蛋等，番红花不宜使用太多。用黄油或油烹制时，温度不宜过高。将番红花浸于热的液体（可使用食谱上要求的液体）中15分钟左右，可以使番红花的色泽更匀称。番红花还被用来为家禽、海鲜和鱼类等上色。

藏红花茶的颜色被伊朗人称为帝王之色，藏红花的味道被阿拉伯人称为来自天堂的味道。

藏红花茶的炮制方法：取藏红花花丝5至10根，用开水浸泡后饮用。

功效：疏筋活血、通经化瘀、调神养颜、强身养血，为妇科之圣药

主治：月经不调、痛经、闭经、产后恶露不行，腹中包块疼痛、跌打损伤、忧郁痞闷、惊悸、温病发斑、麻疹

禁忌：经期、孕期慎用

藏红花的花语是快乐，它还有一些美丽的传说：

牧草的精灵向花神弗洛拉祈愿说：“请在这个深秋寂寥的牧场上，为小羊儿们开些花吧！”据说弗洛拉听到了这个祈祷后，所绽放出来的花就是番红花。

希腊神话中，天神因为同情单恋妖精不成而失恋自杀的青年克罗卡斯，就把他变成番红花。

而希腊神话中的另一个故事则说，当芮斯和妻子蕙拉盖斯在半山腰相亲相爱时，他们的热情使得黄色的番红花纷纷绽放。

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