论杏汾的 “世界观”

文/高峰

杏汾酒业从1995年10月1日成立之日起，掌门人魏晓东就在中国酒类行业扛起了“反添加”大旗，从1995年到2021年的26年中，从未间断。一个名不见经传的民营酒企，站在一个行业的高度，站在一个国家的高度，做一件事，他需要承受有多大的压力，需要有多大的定力，可想而知。无论从企业层面、利益层面、道德层面、社会层面，都没有必要，他的所作所为更让很多人匪夷所思。

杏汾酒业的创始人魏晓东生于中国白酒的发源地山西杏花村，三代酿酒，可以说是酿酒世家，虽然从小衣食无忧，高中毕业，进入汾酒厂，当过酒库保管，做过原材料采购，当过酿酒工，做过化验员，从酒厂辞职进入社会后，他也没有安分守己，开过礼品店，做过服装生意，卖过电器，开过饭店，经历了无数的磨难与历练。

他曾在6岁时不慎掉入邻居家的深井中被好心人救起，经历过三次电击，一次车祸，一次火灾，可谓九死一生。父亲给他起名魏保东，寓意为保卫毛泽东，他从小崇拜毛泽东，高中时读了很多毛泽东思想的书，为了纪念毛泽东，自己改名为魏晓东。他关心政治，关注社会现象，逐步形成了从善如流，嫉恶如仇的品格。高中时曾经和同学组织“晨曦”小报，经常发表一些对社会现象的独特看法。

魏晓东回归酒行业，一是因为他本人对酒行业发自内心的热爱，作为地地道道的杏花村人，三代人酿酒，具有得天独厚的优势。更为重要的是，他看到酒类行业标准混乱，监管不力，很多酒企急功近利，甚至不择手段。酒类市场鱼目混珠，消费者深受其害！无数人长期饮用香精香料添加剂“勾兑酒”后疾病缠身，有的年纪轻轻，撒手人寰，有的妻离子散，有的家破人亡。

作为在酒行业浸淫多年的他，看到如此怪状，甚至有一种深深的“负罪感”，他毅然放弃在省城的事业，决定回家乡杏花村从最基础的酿酒做起，践行自己的“无添加”理念。由于杏汾酒业从一开始就坚持“反添加”，成本居高不下，很难得到经销商的认同，因此他只能艰难的从发展专卖店与直销开始，一步一个脚印，通过十几年的努力，逐步得到越来越多消费者的认可，在鱼龙混杂的酒类市场，闯出了属于自己的一条路。

在魏晓东看来，“酒是粮食精，越喝越年轻”说明就是最好的食物，“酒是百药之长”说明酒是最好的药，流传了几千年的“古人云”没有一点点问题，而是因为一些人急功近利，在酒里胡“勾”乱“兑”，才使得酒的养生属性得以改变。然而，酒类添加，法律允许，酒企明明知道“添加剂“勾兑酒有害身体健康，在利益驱动下，本着添加”不犯法”的观点，无拘无束，肆无忌惮，甚至除了允许添加的70余种香精香料外，甜蜜素、塑化剂等等违禁品同样照“添”不误，消费者被蒙在鼓里，“民不追、官不究”，只要当下喝不死人就行，无人关注，更无人反对。

然而，在魏晓东看来，酒类添加化工合成的香精、香料等等食品添加剂本身就是公开“投毒”，如果“添加”合理合法，为什么不按照食品标签法，将添加剂全部在配料表中公布，而作为行业潜规则，运行几十年？如果香精香料添加剂无害，为什么国外酒类禁止使用化工香精、香料、添加剂勾兑，而只有中国白酒没有制定相关《酒法》，允许添加？  利益集团绑架行业标准，最终受害者是全国几亿酒民，毁掉的是行业信誉，毁掉的是国人健康，毁掉的是国际形象，最终毁掉的是中国未来。

魏晓东在酒类行业“反添加”，触犯了利益集团利益，在北京举办“反添联盟”论坛，曾受到中科院某添加剂院士的强力反对，无良媒体的围攻，甚至不明身份人的恐吓。很多好心人劝他不要太尖锐，太极端，做好自己就好。可是在魏晓东看来，可以事不关己，高高挂起。做好自己很容易，小富即安更简单。但是，如果酒类行业一日不立“酒法”，一日不禁止使用香精、香料、添加剂勾兑白酒，中国每天就会有无数饮酒人的健康被毁，无数饮酒人被疾病缠身，有无数的家庭因此而支离破碎。

了解魏晓东的人都知道，其实他做的不仅仅是酒，而是是在做人品、做标准，他推崇与五观（世界观、人生观、价值观、是非观、得失观）端正的人共事。他把“酒品代表人品，人品就是酒品”，写在了酒厂的墙上，把“远离勾兑，拒绝添加，崇尚自然，造福于民”的口号，写在酒厂的勾调车间，把“没有添加，就没有伤害”，“好酒无添加，喝出健康来”，写在消费者的心里。

“酒”是中国文化之根，也是中国文化之“魂”，中国文化说白了就是亲情文化，就是酒桌文化，酒文化一旦出问题，整个中国文化就会出大问题。魏晓东把酒文化与中国文化的本质看的一清二楚。他说，没有酒类行业的“反添加”，就没有中国酒文化的回归，中国酒就不可能行销世界，中国酒文化就不可能走向世界，中国酒文化不能走向世界，中国文化就不可能影响世界，那么我们的一带一路就很难实施，我们的“中国梦”就很难实现。

由于魏晓东在酒类行业执着的“反添加”，得到中国食品工业协会相关领导的认可与大力支持，魏晓东本人被评为2021中国酒类行业唯一“健康中国，推广大使”称号，杏汾酒业被中国质量万里行推荐为中国小产区经典清香型白酒标准起草单位，被中国保健协会推荐为中国保健协会健康酒分会会长单位。

“不走寻常路，敢为天下先”是魏晓东对晋商精神的诠释。在魏晓东的世界观里，酒已经成为他生命的一部分，而高举“反添加”旗帜，弘扬中华美酒文化，已经成为他一生的追求，一生的使命。

2021.05.25