3道桑葚食疗方 滋补肝肾又乌发

　　最近大家走在大街上有没有发现一种很特别的水果呢?它长的黑亮黑亮的，咬下去冒出来的汁是深紫色的。是啦。小编说的就是桑葚了。桑葚是一种超平民的水果，在农村很多地方随处都可以看到。不过桑葚虽然很廉价，不过它的功效可不小哦。今天小编也将教大家三道桑葚食疗方，具有滋补肝肾、健脾开胃的功效哦。

　　现在正是桑葚大量成熟上市的时候。桑葚乌黑晶莹，酸甜可口，具有滋阴补血、生津润肠、滋补肝肾的作用，是药食两用的水果。桑葚可泡酒、熬粥、煲汤、制果酱等。

　　桑葚滋补正当时

　　近来桑葚上市，一盒盒乌黑油亮，看着已很喜欢。中医指“桑葚者，桑之精华所结也”。它所含的铁和维生素C很高，所以是补血佳品，无论生食、浸酒。或作汤 剂都可以。妇女产后出血、体虚体弱者都宜食桑葚，神经衰弱和失眠人士，气血往往比较虚弱，因此也适合食用桑葚。现代研究，桑葚含花青素、胡萝卜素等物质， 对视网膜神经很有裨益。常吃桑葚还能显著提高人体免疫力，有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

　　桑葚因极易腐烂，鲜食只能趁当季，其他时候只能用瓶装果汁、果酱、果干解馋。桑葚可泡酒、熬粥、煲汤、制果酱等：桑葚糯米粥可滋养肝肾，养血明目;桑葚加蜂蜜 熬的果酱可滋阴补血;桑葚汁加冰糖则可治肠道津液不足所致的大便干燥;用米酒或糯米酒浸泡桑葚作保健酒饮用，有补血开胃、明目安神等功效，中老年人经常饮用，可使白发变黑，对贫血和风湿骨痛人士也很适合。

　　桑葚黑豆红枣糖水

　　鲜桑葚50克、黑豆30克、红枣4粒、红糖20克。黑豆用净水浸泡2小时，滤去水洗净;桑葚洗净，用水稍浸泡;红枣洗净，去核;将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火品尝。补肝肾、健脾胃、美白乌发、明目抗衰。

　　桑葚枸杞鹌鹑汤

　　鲜桑葚100克、枸杞子20克、红枣(去核)6粒、鹌鹑2只。鹌鹑洗净斩件，汆水捞起;其他各物洗净;将适量清水倒入煲内烧开，放入所有材料大火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。滋补肝肾、保护视力。

　　桑葚圆肉枸杞茶

　　鲜桑葚100克、桂圆肉20克、枸杞子10克。将各物洗净后放入瓦煲，加适量清水煮30分钟，连汤料食用。补肝肾、益精血、安心神、养颜乌发。

（实习编辑：温桂娣）