饲料为什么会发霉？应该如何预防和解决发霉的问题？

拜科特瑞生物研究院

　　饲料为什么会发霉?应该如何解决发霉的问题?如何运输、储存和解决发霉的问题?“拜科特瑞”经过多年的研究和总结，制出了完整的系统的建议和方法。相信只要做好以下工作，定能确保饲料不会发生变质和霉变的情况发生。

　　一、 饲料运输注意事项和方法：

　　饲料的搬运和运输要采用合适的容器、设备和车辆，以防止出现振动、撞击、磨损、腐蚀等现象，造成不必要的损坏。因为袋装饲料的包装通常是内塑外编的双层包装方式，当太阳直射到饲料包装上时，包装中的饲料温度会上升，饲料中的水汽散发。卸车后，饲料存放在阴凉之处，饲料温度下降，蒸发的水汽便会在饲料包装袋袋口及四周冷凝结露而浸湿饲料，造成局部水分过高而霉变。所以在运输时应当加盖防雨布，以遮挡烈日的曝晒或防止雨淋。若没盖好雨布，雨水会顺着装袋口的针眼流入饲料中，造成饲料局部水分过高而霉变。

　　二、饲料在储藏中的质量变化及其影响因素：

　　1.饲料质量的变化，首先，配合饲料在储藏过程中，如果通风不好，随着储藏时间的延长，自身会发热，导致蛋白质变性。饲料颜色逐渐变深变暗，光泽逐渐消失，鱼腥味也逐渐淡薄，商品感官质量下降。其次，必需脂肪酸很容易发生氧化，降低了脂肪的营养价值，并不利于鱼的生长发育。最后，维生素在储藏过程中，其营养价值也会逐渐降低。在正常保管条件下，配合饲料的质量一般可保持一年。

　　2.外在因素影响，低温、干燥和密封条件有利于饲料的储藏。在霉菌适宜温度、湿度、氧气等条件下，饲料容易发霉。此外，鼠类是饲料仓库危害较大的动物，他们糟蹋饲料、传染病菌、污染饲料，所以要注意灭鼠。

　　三、饲料储藏和保管方法：

　　1.仓库设施，储藏饲料的仓库应不漏雨，不潮湿，门窗齐全，防晒、防热、防太阳辐射，通风良好;必要时可以密闭，使用化学熏蒸剂灭虫;仓库四周阴沟畅通，仓内四壁墙角刷有沥青层，以防潮、防渗漏，仓库顶要有隔热层，仓库墙粉刷成白色以减少吸热;仓库周围可以种树遮阳，以减少仓库的日照时间。

　　2.饲料合理堆放，饲料包装一般采用编织袋，内衬塑料薄膜。塑料薄膜袋气密性好，能防潮、防虫、避免营养成分变质损失。袋装饲料可码垛堆放，堆放时袋口一律向里，以免沾染虫杂，并防止吸湿和散口倒塌。仓内堆装要做好铺垫防潮工作，先在地面上铺一层清洁稻壳，再在上面铺上芦席。堆放时不要紧靠墙壁，要留一人行道。堆形采用“工”字形和“井”字形，袋包间有空隙，便于通风，散热散湿，散装饲料堆放可采用围包散装和小囤打围法。围包散装是用麻袋编织袋装入饲料，码成围墙进行散装;小囤打围是用竹席或芦席带围成墙，散装饲料。如少量也可以直接堆放在地上，量多时适当安放通风桩，以防热自燃。

　　3.日常管理，加强库房内外的卫生管理，经常消毒灭鼠虫，注意检查并及时堵塞库房四周墙角的空洞。饲料原料进厂时要严格检验，发霉、生虫原料在处理之前不准入库;要注意控制库内温度和湿度，使之分别为小于15℃和小于70%;采取自然通风(经济、简便，缺点是通风量小，且受气压温度的影响)或机械通风(效果好，但消耗一定能源，增加成本)，以降低料温，散发水分，以利于储藏。四、饲料应如何防霉、防虫、防鼠害

　　A.防霉措施1:引起饲料霉变的三个主要条件是湿度、温度和氧气。如果我们能控制这三个条件，即可有效地防止霉变。

　　(1)控制饲料水分：配合饲料的水分含量一般要求在12%以下，如果将水分含量控制在10%以下，则任何微生物都不能生长;配合饲料的水分含量大于12%，或空气湿度大，配合饲料会返潮，在常温下易发霉。

　　(2)改善贮藏条件：贮藏饲料和原料的仓库要求干燥、通风良好。仓库侧壁下方应做防潮、防水处理;饲料及原料不应直接堆放于地板，而应堆放在木板上;贮料仓库上方和料与墙壁间要留有空隙。

　　(3)原粮应装入内衬塑料袋的麻袋，尽量装满并扎紧袋口，此后因为原粮本身的呼吸作用，消耗了袋中的氧气，抑制霉菌生长。

　　B.防霉措施2:缩短饲料成品和原粮的储存时间，严格按照“先进先出”的使用原则。

　　C.防霉措施3:添加“拜科特瑞”BT50养殖业专用灭菌防霉除霉剂，在拜科特瑞的专业方案中，不但可以杀死清除霉变菌素，也可以预防霉变菌素的滋生和生长，同时还可即可以杀死饲料中的大肠杆菌、真菌、病毒、有害微生物等。是目前最理想的杀菌、除霉、防霉的方法，也是目前饲料生产和保存采用的杀菌、除霉、防霉、防腐的重要方法手段。

　　D.防止虫害和鼠害:在适宜温度下，害虫大量繁殖，消耗饲料和氧气，产生二氧化碳和水，同时放出热量，在害虫集中区域温度可达45℃，所产生之水气凝集于配合饲料表层，而使其结块、生霉，导致严重变质，如果温度过高，也可能导致自燃。鼠类啃吃饲料，破坏仓房，传染病菌，污染饲料，是危害较大的动物。为避免虫害和鼠害，在贮藏饲料前，应彻底清扫仓库内壁、夹缝及死角，堵塞墙角漏洞，并进行密封熏蒸处理。从卫生着手控制鼠类的繁殖和活动，把鼠类的生存空间降低到最低限度，使它们难以找到食物和藏身之所。药物灭鼠法比较常用，优点是见效快、成本低，缺点是容易引起人中毒。

　　杀菌、除霉、防霉、防腐的是饲料生产、运输、保存关键控制的一环，是确保养殖业出品的品质关键，拜科特瑞会坚持不懈的提供全方位的科学的解决方案。