不忘初心 科隆生物为民守护“色彩缤纷”的安全美食

　　(王新 陈福会 顾瑞琳)“广东科隆生物科技有限公司多年把产品质量和产品安全视为企业的生命线，严格遵守国家《食品安全法》的要求，严格控制，层层把关。”2020年10月22日，李英明董事长告诉记者。

　　李英明提醒道，大家在选购食品时，一定要通过正规渠道，因为只要按照国家标准规定使用的食用色素便是安全可靠的。同时，我们应该注意食品包装上的是否有生产许可证等，避免那些无生产日期、无生产许可和无生产厂家的“三无食品”。

　　记者了解到，广东科隆生物科技有限公司致力于食品添加剂行业，目前建立了较完善的管理控制体系，配备高学历、高素质的专业人才及高、精、尖检验仪器，努力确保出厂产品安全可靠、精益求精。红曲红色素、红曲黄色素、TG酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、中温α-淀粉酶等科隆企业生物剂5000吨年产生产规模，产值近2亿元。高产值的背后，科隆在多年生产经营和科研开发基础上，结合现代企业的更高标准和要求，生产规模及技术水平在国内处于领先地位，争取成为引领食品生物科技行业发展的标杆。

　　“色彩缤纷”的健康美食添加剂

　　我国目前允许使用的食用合成色素有：赤藓红、喹啉黄、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、新红、诱惑红、偶氮玉红(酸性红)、亮蓝和靛蓝。其用量和使用范围都有严格的限制。如果超过限制或超出这几个品种，都是非法使用。

　　天然色素容易与食品中其他添加剂发生反应，在空气中也不稳定、易分解。因此使用天然色素的食品保质期普遍较短。若食品保质期较长，就很少为天然色素染色。颜色看上去越自然越好。拿肉制品来说，如果看上去过于鲜艳，并且仅限于肉的表面，肥肉部分也会被染红，就要警惕着色剂了。

　　广东科隆生物科技红曲红生产厂家表示，把产品质量和产品放在重要位置，作为国内开展食品天然色素复合深加工的研发与应用的天然色素行业公司，对产品质量严格按照ISO9001的要求，时刻坚持为美食锦上添花，生产制作“色彩缤纷”的健康美食添加剂。

　(图为红曲黄色素)

　　广东科隆生物科技有限公司地处富饶的珠江三角洲，厂区被谭江绕抱，北临圭峰山国家森林公园，与著名的李锦记公司相邻，形成了较好的产业聚集。目前已建成的自动化工厂，以开拓进取，永不停步为理念，集科研开发、生产经营于一体。企业近百科技研发人员，每年完成多项科研成果并应用于生产中，申请获得多项技术专利，被评为国家高新技术企业。 2019年，在中国科技创新峰会中获得“希望之光”创新型企业。

　　(图为广东科隆生物科技有限公司获奖)

　　热心慈善 回馈社会

　　李英明董事长多次提到，广东科隆以人为本，立足社会，发展事业，反馈社会，促进当地就业，对员工注重人文关怀。广东科隆对上下游产业链的供应商，始终坚持非转基因原材料，帮助山东等部分贫穷山区采购黄豆，希望可以促进贫困山区的农业增收。同时，广东科隆热衷于慈善事业，关注家乡台山儿童上学问题，2007年开始，向台山海宴沙栏学校和东海小学捐款10万元，并至今每年捐款30000元。捐款修建文化广场、捐款街道慈善活动、捐款文化楼、修路捐款等等，广东科隆都在热心公益进行中。

　　砥砺前行 展望未来

　　李英明董事长向我们介绍着广东科隆生物科技有限公司的前世今生，1998年，适逢国企民营改制，原先5亩地，年1000万产值的食品添加剂国企，经营班子希望可以适应时代的发展，抓住机遇，在食品添加剂需求不断旺盛的市场环境中，继续接手管理经营该企业。在国家科学技术部的政策扶持下，在这样一群不忘初心、砥砺前行的科研和工作人员的坚持下，当初的一个小小的作坊企业，今日俨然已经实现了新的发展、新的突破。广东科隆生物科技有限公司已经成为工厂生产机器自动化，且将食品添加剂产品销往世界各地的优秀企业。这是一代代人的坚守，一代代人的传承，一代代人的创新，因为有着这样不懈的追求，我国的生物科技水平也在不断地提高。

　　广东科隆生物科技有限公司向记者透露，2020年11月，消费者需求不断提高环境下，广东科隆将承办食品添加剂峰会，希望可以为促进食品添加剂达到更高的标准而贡献一份力量，并且广东科隆生物科技有限公司将进行企业的未来五年规划，并争取在2021年实现企业上市。