对话燎原乳业创始人，深挖中国好奶如何走出市场局限

随着2020年疫情爆发，同时人们生活水平的不断提升，对健康的重视越来越高，奶制品的需求量也在不断加大。在市场需求的推动下，奶牛养殖规模化、标准化和现代化水平不断提高，生产效率大幅度提升，整体素质明显增强。2019年中国牛奶产量为3201.2万吨，同比增长4.1%；2020年中国牛奶产量为3440万吨，同比增长7.5%。整个市场前景一片向好，同时开始出现奶制品行业的细分，具有独特区域优势的牦牛乳业就是其中一个细分领域。今日对话中国牦牛乳品的开拓者燎原乳业创始人，一起来看星星之火如何形成燎原之势。

追求无止尽的品质，燎原在路上    

“ ‘舌尖上’的安全责任重大，而乳制品行业的产业链长、环节多，涉及到饲料的生产到奶牛的育种和喂养，乳制品的加工、仓储、运输等各个环节，每个环节都可能引发食品质量安全问题，”燎原乳业创始人提到，“在生产过程中，燎原乳业不断加强食品安全监管力度，大力强化追溯体系建设，严把产品出口关，确保产品的安全与优质，这是企业发展的根本，更是燎原人义不容辞的责任。”

追求无尽的产品品质，燎原一直在路上。近年来，燎原乳业连续获得中乳协“质量优秀奖”、“技术进步奖”、“乳品质量安全管理优秀企业”、“以乳扶贫优秀企业”等荣誉称号，燎原乳业生产的“雪赐”、“诺滋”、“亚归”等各系列婴幼儿配方乳粉更是接连斩获“质量金奖”。这些荣誉的获得既体现了行业内对燎原乳业的认可，也体现了广大消费者对燎原乳业的信赖，更是市场对燎原乳业质量管理的肯定。

砥砺前行，为西部乳业的崛起不断努力

燎原乳业成立于1953年，是首个把藏区牦牛乳经过现代先进的生物技术研制生产为牦牛乳粉的企业，60多年的砥砺前行，燎原乳业始终坚守初心，助力西部以特色产业带动地区经济，为西部乳业的崛起而不断努力。

燎原乳业董事长提到:”在整个乳业市场已规模化、成熟化发展的情况下，另辟蹊径，探寻行业细分，坚持产品深耕，是燎原乳业长足发展的根本。“

燎原乳业，发现隐藏于西部高原的天然乳原料——牦牛，它们常年喝积雪融化的雪水，吃的天然牧草和草丛中含有保健功效的名贵药材，一年四季不需人工补饲，产出的牦牛奶具有高蛋白、高脂肪和高能量的特点，而且含有大量普通牛奶中所缺少的免疫球蛋白，常喝对人体非常有益。

基于好奶源，燎原乳业还不断优化自我企业的乳制品加工工艺，干湿复合工艺保证鲜奶一次成粉，减少了中间环节的污染，保证了奶粉的新鲜纯净；全配方喷雾干燥技术保证了奶粉的7秒速溶特性；独特的藻油DHA和ARA的微胶囊包埋技术，确保了奶粉中营养的守护。燎原乳业以成熟的现代技术，搭配优质的奶源，确保每一份到消费者手中的奶制品的优质。

因时而变，因势而为，星星之火亦可燎原，燎原乳业坚守发展初心，以西北乳业崛起为己任，将地方特色传承，未来也势必将发展触角延伸到更多地区，带动牦牛牛奶的连锁发展效应，让更多追求健康的人受益。