海尔U+烘焙生态圈2.0 引领烘焙智慧新体验

近年来，生态圈已经成为各行各业企业发展的新模式，尤其在互联网+提出之后，越来越多的企业本着共赢和可持续发展的理念，开始构建各自的生态圈新模式。但是作为一个高度开放、互联互通的全新模式，由于生态圈涉及内容较多，因此大部分生态圈只是停留在设想与构建阶段。

日前，智能家电领导者海尔在经过一系列的整合和构建，正式落地了烘培行业的智慧生态圈，打破传统烘培行业的新格局，为用户带来了全新的烘焙体验。在4月15日召开的海尔嫩烤箱发布会上，海尔宣布U+智慧烘焙生态圈2.0正式启动。

据介绍，之前发布的U+智慧烘焙生态圈1.0模式，更加强调的是硬件与硬件直接的互联互通，而在此次发布的U+智慧烘焙生态圈2.0模式中，则更强调为用户提供服务。尤其全新烤圈APP的发布，为用户提供了进入生态圈2.0的统一入口，用户可通过烤圈APP实现食材购买、烘焙课程培训、烘焙体验分享和传播等一站式烘焙服务。

海尔还携手本来生活，在京东开启了众筹活动（http://z.jd.com/project/details/9110.html），消费者只要支付1999元，就可以获得价值1599元的海尔嫩烤箱，同时还将拥有价值2000元的本来生活网全场代金券，这不禁让人惊叹海尔U+智慧烘焙生态圈2.0的独特之处。

“从去年开始我就对烘焙产生了极大的兴趣，现在的烘焙技术还不是很好，但是又没有时间出去参加培训课程。”家住北京东城区的李女士告诉记者，“在烘焙的火候方面掌控不好，尤其是之前做戚风蛋糕时，蛋糕的中间总是塌陷。”刘女士在理解了生态圈2.0的概念，并对生态圈中各个元素的服务进行体验之后，感觉通过烤圈去使用这些服务，真的很方便

此外，刘女士还发现了一个戚风蛋糕不塌陷的技巧，就是在蛋糕烤到三分之二的时候对烤盘进行旋转，虽没有尝试，但感觉这样做很麻烦。“蛋糕中间塌陷是由于烤箱内热量分布不均，从而导致烘烤不均匀，但是在中途旋转烤盘不仅麻烦，更是降低了烤箱内原本的温度，影响蛋糕的口感。”刘女士已然成为了一名资深的烘焙粉。

据介绍，为了解决上述问题，海尔嫩烤箱采用了M型310不锈钢材质加热管，大大增加了加热面积，使烤箱内热量均匀，同时，嫩烤箱还能够对蛋糕底部中心点补偿加热，不用旋转烤盘也不必担心戚风蛋糕会塌陷。

此外，U+智慧烘焙生态圈2.0还实现了线上与线下完美结合。在线上，聚合了烘焙供应商、冷链供应商、烘焙培训、烘焙媒体等数十家企业的加盟，用户可以在烤圈内购买、学习、制作、分享；在线下，海尔联合了本来生活网，能够让保证用户在线购买的本地新鲜食材及时送达，再结合嫩烤箱，就能烤出新鲜的美味。同时，海尔还与金百万餐厅合作，为用户线下交流打造了舒适的空间。

有业内人士表示：U+智慧烘焙生态圈2.0整合了与烘焙相关的众多资源与服务，逐步形成了一站式烘焙服务体验。在这个智慧生态圈中，可以看出海尔将用户体验放在首位，从烘焙食材到课程的学习，从线上的学习交流到线下的亲身体验，这些都提升了用户体验，从而提升了用户的满意度，促进了烘培行业向着生态、个性、开放的方向发展，这也是海尔U+智慧生活平台对于用户的真正意义所在。

海尔U+智慧烘焙生态圈2.0的出现，彻底打破了烘培行业相关企业分离的状态，加强了企业间的合作共赢，成功的将互联网思维运用到烘焙行业，引领烘培行业向智慧、互联、协作的方向良好、可持续的发展。